المأكولات البحرية في الصيف: وصفات خفيفة ومنعشة للأيام الحارة

مع ارتفاع درجات الحرارة، تُصبح الوجبات الدسمة آخر ما يرغب به أي شخص. في أشهر الصيف الحارة في مصر، نتوق جميعًا إلى طعام خفيف وطازج وسهل الهضم - والمأكولات البحرية خيار مثالي. سواء كنت تتناول غداءً عائليًا، أو تُحضّر اجتماعًا على الشرفة، أو ترغب فقط في تناول وجبة سريعة بعد يوم طويل، فإن المأكولات البحرية دائمًا خيار ذكي وصحي.

في هذه المقالة، سنشارككم أطباقنا البحرية الصيفية المفضلة، فهي خفيفة وسهلة التحضير، غنية بالنكهة المحلية. كما أنها تتميز بمكونات فاخرة تُوصل مباشرة إلى باب منزلكم من "سيفود فاكتوري" .

لماذا المأكولات البحرية مفيدة في الصيف المصري

• إنه خفيف وغني بالبروتين: تشعر بالرضا دون الشعور بالامتلاء.
• إنه سريع الطهي: معظم أطباق المأكولات البحرية لا تستغرق أكثر من 20 دقيقة - لا ساعات طويلة على موقد ساخن.
• يتناسب بشكل جميل مع النكهات المحلية: الليمون والثوم والطحينة والأعشاب وزيت الزيتون تجعل المأكولات البحرية تنبض بالحياة.

5 وصفات مأكولات بحرية منعشة يمكنك تجربتها هذا الصيف

1. سلطة الروبيان المبردة على الطريقة المصرية

اسلقي الجمبري متوسط الحجم وضعيه في الثلاجة. امزجيه مع الخيار والشبت الطازج وعصير الليمون ورشة من زيت الزيتون. قدّميه باردًا مع الخبز البلدي أو مع الخس.

2. سمك السلمون مع الكسكس والخضار المشوية

اشوي أو اخبزي فيليه سمك السلمون الأطلسي وقدميه على طبقة من الكسكس الممزوج بالباذنجان المشوي والكوسا والطماطم الكرزية. أضيفي النعناع الطازج ورشة ليمون لعشاء صيفي بسيط وأنيق.

3. حبار مشوي مع الثوم والليمون

انقع الحبار كاملاً في زيت الزيتون والثوم والليمون والكمون. اشويه لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق لكل جانب. قدّمه مع صلصة الطحينة أو فوق الأرز.

4. سمك الماكريل المدخن مع الطرشة المصرية

استمتع بطبق الماكريل المدخن البارد مع الخضار المخللة (الطرشي) والبصل المقطع وعصير الليمون. إنه طبق سهل التحضير غني بالنكهات الجريئة.

5. تاكو الروبيان على الطريقة المصرية

اطبخ روبيانًا كبيرًا مع الثوم والفلفل الحار والليمون. قدّمه في خبز البيتا مع سلطة الملفوف وصلصة الطحينة والطماطم المقطعة.

نصائح لنجاح المأكولات البحرية هذا الصيف

• قم بتبريدها مسبقًا: قم بإعداد الجمبري والسلمون ووضعهما في الثلاجة للوجبات الجاهزة.
• استخدم الحمضيات: الليمون والليمون الحامض يضفيان نكهة مميزة على أي طبق من المأكولات البحرية.
• حافظ على كميات خفيفة من الطعام: مثالية للأيام الطويلة الحارة أو السحور خلال شهر رمضان في الصيف.

اطلب المأكولات البحرية الصيفية من Seafood Factory

يقدم مصنع المأكولات البحرية مجموعة كاملة من المأكولات البحرية المجمدة والطازجة في جميع أنحاء مصر - من الجمبري والسلمون إلى الحبار والماكريل المدخن.

تغلب على الحر بوجبات خفيفة ولذيذة. سواء كنت تُحضّر أطباق البوكيه، أو تُحضّر السلطات الباردة، أو تُشعل الشواية، فإن مجموعتنا...