يتميز السالمون النرويجي النئ المجمد بعناية بقوام ناعم ومثالي يذوب في الفم. لا يحتوي على النكهة البحرية المالحة ولكن يتم تعريفه على أنه طعم طازج . سمك السلمون النئ له نكهة فريدة توجد في جميع شرائحه
توجد في متجر المأكولات البحرية مثل شرائح من منتصف السمكة ، وأجزاء فيليه ، وساشيمي جاهز للأكل و أجناب كاملة مثالية